Pallagrello. Il vino del vento, del fiume e del re

Riferimento: 9788832024654

Editore: Valtrend
Autore: Piancastelli Manuela
Collana: SENZA COLLANA
Pagine: 224 p., Libro rilegato
EAN: 9788832024654
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Descrizione

Il nuovo libro di Manuela Piancastelli esplora la storia di un vitigno, il Pallagrello, famoso a partire dal 1600, da cui si produce tuttora un vino che veniva offerto nei banchetti di corte, insieme con i Claret e gli Champagne, con eguale dignità. Era tenuto in grandissima considerazione dai Borbone che ne vollero le uve nella famosa Vigna del Ventaglio vicino alla Reggia di Caserta, dove avevano realizzato una selezione dei vitigni più pregiati. Attraverso documenti e fonti storiche questo libro ne ricostruisce per la prima volta le vicende a partire dall'epoca romana fino alla moderna riscoperta negli anni '90.