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"Anime di carne rossa" è ambientato nel diciannovesimo secolo in un immaginario villaggio di contadini e pescatori del Salento, e si ispira alle leggende e alle superstizioni popolari del meridione. Le comari intrecciano le loro storie tra presente e passato, in un misto di ironia e mistero, tra credenze popolari e la magia in grado di farle vivere, mantenendo un contatto con la realtà ed il quotidiano fatto di preghiere e pettegolezzi, come ancora oggi accade.