Le ricette della nonna. Piatti tipici dell'entroterra ligure

Riferimento: 9791280260017

Editore: Antea Edizioni
Autore: Bollani Cesare, Damele Giovanni
Pagine: 80 p., Libro in brossura
EAN: 9791280260017
9,90 €
Quantità
Non disponibile

Descrizione

Le ricette della nonna sono nate con il proposito di riportare alla conoscenza degli amanti del buon mangiare e dei giovani la cucina delle nonne. Abbiamo un patrimonio culinario, tra le varie regioni, che tutti ci invidiano e che va difeso e non dimenticato. Scrivendo questo libro, ci siamo avvalsi del passa parola delle nonne dei paesini dell'entroterra ligure e della conoscenza degli studi fatti dai professori Rebora, Nada Boccalatte, Renzo Bagnasco, Sergio Rossi e dal cuoco Ferrer. Ci auguriamo che possiate riportare in casa i gusti di questi piatti.