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La guida segnala 279 ristoranti, trattorie, pizzerie, ristoranti etnici, wine bar, birrerie, 122 brunch, caffè & bar, aperitivi & dopocinema, pizza a taglio & takeaway, 58 enoteche, 28 produttori di vino, 332 specialità alimentari, 100 tavola & dintorni, 160 alberghi. Il team del Gambero Rosso offre indicazioni sul rapporto qualità/prezzo, sulla qualità della cucina, della cantina, del servizio e dell'ambiente. Birrerie, etnici e pizzerie sono segnalati senza punteggio.