I ristoranti d'Italia 2016

Riferimento: 9788883715969

Editore: Gedi (Gruppo Editoriale)
Collana: Le guide de L'Espresso
Pagine: 575 p., Libro in brossura
EAN: 9788883715969
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Descrizione

Sono oltre 2.700 i locali segnalati e giudicati da questa trentottesima edizione della guida I ristoranti d'Italia dell'Espresso: ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie, selezionati con cura e rigore dal centinaio di gastronomi che ogni anno girano l'Italia e visitano, senza presentarsi, inattesi e paganti, migliaia di luoghi del mangiare. Quasi 400 sono le novità, cioè i locali che entrano per la prima volta in Guida, altrettanti ne escono per vari motivi (dalla chiusura alla flessione della qualità). Sono evidenziate le migliori enotavole, dove il vino comanda sulla cucina, i locali che propongono cucine etniche, quelli che dispongono di alloggio, quelli dove è possibili mangiare spendendo meno di 30 euro. E per la prima volta inserto della Guida è dedicato alle migliori pizzerie d'Italia. I ristoranti d'Italia dell'Espresso: dalla parte del lettore, tutta la verità, con severità.