Ramen. Noodles giapponesi e stuzzichini

Riferimento: 9788867532780

Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Autore: Nilsson Tove
Collana: Gli illustrati
Pagine: 152 p., Libro rilegato
EAN: 9788867532780
20,00 €
Quantità
Disp. in 5/6 gg lavorativi

Descrizione

Tutto inizia con una grande ciotola piena di brodo filmante. Il sapore è insuperabile e il brodo ha una superficie perfetta con piccole gocce di grasso, i noodles sono elastici e vengono serviti con pancetta o pollo, un timo marinato e altri topping. Crea assuefazione fin dal primo cucchiaio. La ricetta del ramen risale agli anni '70, con brodi e noodles preparati in casa, ed è affiancata da altri piatti quali soba, udon, gyoza, okonomiyaki e tempora.