Senegal. La cucina di mia madre. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788888585598

Editore: L'Ippocampo
Autore: N'Dour Youssou, Rozenbaum Isabelle
Collana: Cucina etnica
Pagine: 187 p., Libro in brossura
EAN: 9788888585598
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Descrizione

Rue 22, angle 31, qui, nel quartiere popolare della Medina, tutto è cominciato per Youssou N'Dour, il piccolo principe di Dakar, che porterà la musica senegalese in tutto il mondo. In eco ai grandi concerti internazionali, questo libro canta l'atmosfera, il ritmo e il sapore dell'infanzia trascorsa in Africa. Youssou parla di sua madre Sokhna, donna generosa, che sa trasformare ogni giornata in una festa, attraverso i ricchi piatti del suo paese: thieboudienne, pollo yassa, mafé, cefalo ripieno à la saint-louisienne, acras, thiacri, succo di bissap...