Ricettari della contessa (I)

Riferimento: 9788896831045

Editore: Iaccheri
Autore: Ascari Scanabissi F. (cur.)
Collana: I cherubini
Pagine: 112 p., Libro
EAN: 9788896831045
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Descrizione

Cosa si mangiava in una corte rinascimentale? E in una piccola corte del Frignano? Nelle pagine di questo libro si ritrovano le ricette che una contessa della famiglia Montecuccoli nel XVI secolo faceva preparare nella cucina del suo castello. Sono tratte da ricettari medievali, rinascimentali e dalla tradizione popolare. Ricette originali, curiose, capaci ancora oggi di stuzzicare i palati più raffinati.