Le erbacce nel piatto. Dall'antipasto all'ammazzacaffè

Riferimento: 9788897580140

Editore:
Autore: Carlo Fortunato
Pagine: 178 p., Libro in brossura
EAN: 9788897580140
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Descrizione

Spunti educativi e di riflessione della vita di ieri e di oggi, sulle nostre abitudini quotidiane attraverso un percorso naturalistico e culinario per riscoprire l'utilizzo dei vegetali spontanei ormai soppiantati dalle verdure "nobili". Le "erbacce" rappresentato un'ottima risorsa, economica e fantasiosa con la quale realizzare menù completi dall'antipasto all'ammazzacaffè che questo libro raccoglie, racconta e approfondisce.