Ricette balsamiche. L'aceto balsamico tradizionale di Modena. Storia, leggende e ricette

Riferimento: 9788893470070

Editore: Edizioni del Loggione
Collana: I quaderni del Loggione
Pagine: 128 p., Libro in brossura
EAN: 9788893470070
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Come usare correttamente l'aceto balsamico tradizionale di Modena in cucina. In poche persone sanno usare correttamente l'ABTM. Ad esempio lo sapevate che non va mai scaldato? Più di cento ricette, la storia, le leggende....