Conserve di frutta e verdura

Riferimento: 9788809748439

Editore: Giunti Editore
Autore: Barbagli Annalisa, Barzini Stefania A., Bonilli S. (cur.)
Collana: Cucinare insieme
Pagine: 160 p., Libro in brossura
EAN: 9788809748439
14,90 €
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Descrizione

Cucinare e mantenere i prodotti della natura quando sono nel pieno della loro stagione. A questo servono le conserve, per mettere sotto vetro, per esempio, un cesto di pomodori raccolti un pomeriggio d'agosto e, a distanza di mesi, ritrovarne il profumo in un piatto di spaghetti. È vero che ormai da anni si trovano in commercio conserve di ogni tipo e colore, ma vuoi mettere la soddisfazione di portare in tavola il bollito con la mostarda e la giardiniera home made? Oppure fare colazione con la nostra marmellata di arance e preparare la crostata con la nostra confettura di ciliegie? Insomma, chi ha voglia di provarci troverà nel libro queste e numerose altre ricette per riempire tanti barattoli.